 |
|
|
| Veseelégtelenségben szenvedők étrendje |
|
A tápcsatornába jutó ételekben és italokban levô anyagok egy része - emészthetetlen vagy felesleges lévén - a bélsárral kiürül a testbôl, míg a felszívódó tápanyagok felhasználódnak életműködéseinkhez. Ezeknek során olyan salakanyagok is keletkeznek, amelyeket a vese választ ki a vérbôl, s a vizelettel eltávolítja szervezetünkbôl.
E szervünk feladata a test víz- és ásványi anyag tartalmának szabályozása, valamint a vérképzéshez, a csontanyagcseréhez és a vérnyomás szabályozásához szükséges anyagok termelése. Ha a vese elégtelenül kezd működni, ennek eleinte csak laboratóriumi tünetei vannak, vagyis ilyenkor a beteg még panaszmentes. Késôbb azonban - ha a veseműködés tovább romlik -, megjelennek az elsô tünetek. Ilyenkor a vese több vizelet ürítésével igyekszik a szervezetet a nemkívánatos anyagoktól megóvni, ám ha végül már nem képes a méreganyagokat kiválasztani, kevesebb vizelet ürül, s a szervezetben megnô az ártalmas anyagok és bizonyos ásványi anyagok mennyisége.
A veseelégtelenség tünetei:
- fáradékonyság,
- étvágytalanság,
- hányinger,
- fogyás,
- bôrviszketés stb.
Az étrend célja:
- A betegség romlásának megakadályozása
- A megfelelô diétával kiegészített gyógyszeres kezelés lassítja, megállíthatja a veseműködés romlását. Az ajánlott diétát az orvos írja elô, míg az étrendet a dietetikus állítja össze.
- A diéta egyénre szabott.
- Összetétele függ a betegség súlyosságától (a vese állapotától), a szedett gyógyszerektôl, valamint az esetleg fennálló más betegségektôl.
Egyéni étrend kialakításához forduljon dietetikushoz! Hívja a Nutricia Kék Számát, ahol személyre szabott tanácsokat kérhet.
NUTRICIA Diétás Tanácsadás:
06-40-223-223
munkanapokon 9-16 óráig,
helyi tarifával hívható.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klinikai tápszerek szerepe a veseelégtelenség diétájában
A betegség sikeres kezelése, illetve a betegség kimenetele nagyban függ a beteg tápláltsági állapotától. A mindenképpen meg kell akadályozni a fogyást, a testtömeg csökkenését. Azonban a betegek általában étvágytalanok, táplálásuk nehézkes. Ekkor nyújtanak nagy segítséget a klinikai tápszerek, amelyek állandó összetételük garantált, diétába jól beilleszthetôk.
Fantomalt
A Fantomalt alapanyaga a maltodextrin, amely könnyen emészthetô, salakanyag nélkül felszívódik, cukor helyett bármilyen ételbe belekeverhetô. Édesítô ereje kisebb a cukorénál, viszont a kalóriaértéke csaknem azonos vele, így az ételekhez adva növeli az energiatartalmukat. Egy adagolókanálnyi 5 g = 20 kcal. Így kisebb adagokban is nagy mennyiségű energiát tudunk adni a betegnek. Hideg és langyos folyadékokban egyaránt jól oldódik. A Fantomalttal dúsított étel vagy ital melegíthetô és forralható. Por formájának köszönhetôen az ételekben jól eloszlik, kellemetlen mellékízt nem hagy maga után. A tápszert szobahômérsékleten, száraz helyen, jól lezárt dobozban tároljuk. A felbontott doboz három hétig használható fel.
Klinikai tápszerek szerepe a veseelégtelenség diétájában
A betegség sikeres kezelése, illetve a betegség kimenetele nagyban függ a beteg tápláltsági állapotától. A mindenképpen meg kell akadályozni a fogyást, a testtömeg csökkenését. Azonban a betegek általában étvágytalanok, táplálásuk nehézkes. Ekkor nyújtanak nagy segítséget a klinikai tápszerek, amelyek állandó összetételük garantált, diétába jól beilleszthetôk.
Fantomalt
A Fantomalt alapanyaga a maltodextrin, amely könnyen emészthetô, salakanyag nélkül felszívódik, cukor helyett bármilyen ételbe belekeverhetô. Édesítô ereje kisebb a cukorénál, viszont a kalóriaértéke csaknem azonos vele, így az ételekhez adva növeli az energiatartalmukat. Egy adagolókanálnyi 5 g = 20 kcal. Így kisebb adagokban is nagy mennyiségű energiát tudunk adni a betegnek. Hideg és langyos folyadékokban egyaránt jól oldódik. A Fantomalttal dúsított étel vagy ital melegíthetô és forralható. Por formájának köszönhetôen az ételekben jól eloszlik, kellemetlen mellékízt nem hagy maga után. A tápszert szobahômérsékleten, száraz helyen, jól lezárt dobozban tároljuk. A felbontott doboz három hétig használható fel.
| Mintaétrend |
|
|
1. nap |
2. nap |
3. nap |
|
Reggeli |
tea 2 dl, fehérjeszegény kenyér, margarin, olasz felvágott (30 g) |
alacsony fehérjetartalmú, tejital, fehér kenyér, trappista sajt (20 g), margarin |
tejes kávé 1,5 %-os tejjel (1,5 dl), fehérjeszegény kenyér, margarin, jégsaláta |
|
Tízórai |
limonádé |
tejszínes eper |
alma |
|
Ebéd |
karalábéleves, paprikás burgonya, virslivel (60 g) |
alföldi gulyásleves, sárgarépás rizsfelfújt, gyümölcslé |
szilvaleves, brassói aprópecsenye (60 g sertéstarjából), uborkasaláta |
|
Uzsonna |
félbarnakenyér, margarin, lekvár |
almalé |
nápolyi |
|
Vacsora |
zöldbabos tészta, (fehérjeszegény száraztésztából) (1), tea Fantomalttal |
töklecsó (2), fehérjeszegény, kenyér |
mexikói saláta, fehérjeszegény, kenyér, margarin |
1. Zöldbabos tészta
Hozzávalók:
- 100 g fehérjeszegény száraztészta
- 100 zöldbab
- 30 g olaj
- 0,5 dl tejföl
- 50 g reszelt sajt
- fokhagyma, petrezselyemzöld
Elkészítés módja:
A száraztésztát kifôzzük. A babot az olajon átfuttatjuk, majd a fűszereket hozzáadva, kevés vízben megpároljuk. Ha elkészültek alaposan összekeverjük, majd a tejföllel leöntve, és a reszelt sajttal megszórva, jól összesütjük.
2. Töklecsó
Hozzávalók:
- 100 g tök
- 100 g zöldpaprika
- 100 g paradicsom
- 50 g vöröshagyma
- 30 g olaj
- fűszerpaprika
Elkészítés módja:
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd meghintjük a fűszerpaprikával. A többi hozzávalót kockára vágjuk, majd az olajra öntve, kevés vízben megpároljuk.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Frissítve: (2010.03.05.) |
|
|
|
