 |
|
|
| Colitis Ulcerosa étrendje |
|
A Colitis ulcerosa, vagy magyarul fekélyes vastagbélgyulladás, ismeretlen eredetű krónikus betegség, melynek jellemzôje a jó és rossz periódusok váltakozása. A diétát mindig a beteg aktuális állapotának megfelelôen kell kialakítani.
A rossz periódusban a beteg fôleg hasi fájdalomról, hasmenésrôl panaszkodik, de ezen kívül még egyéb tünetek is tarkíthatják a kórképet (hôemelkedés, hányinger stb.). A gyakori, erôs, esetenként véres hasmenés miatt a szervezet sok tápanyagot veszít, és a betegek többsége az akut szakot követôen testileg, lelkileg leromlott állapotba kerül.
Az étrend célja:
- érzékeny bélszakasz megnyugtatása
- energia- és tápanyaghiány pótlása
- beteg kondíciójának javítása
Az étrend lényege:
- energia- és fehérjegazdag
- zsírszegény
- durvarost mentes
- gyakori kis étkezések
- tejmentes (egyéni tolerancia függvénye, de az erôs hasmenés idejére javasolt)
- natív cukormentes (csak az erôs hasmenés idejére)
Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni:
- a beteg állapotát
- egyéni érzékenységét
- ízlését
Fellángolás idejére javasolt ételek, italok:
Rizsnyákleves, zabnyákleves, fôtt burgonya, fôtt rizs, fôtt sárgarépa, vizes burgonyapüré, reszelt alma, almapüré, birsalma kompót püré, tejmentes alma- és birsalmamártás és -leves, sült alma, natúr sárgarépapüré és -leves, szárazon pirított dara, világos pirított kenyér, kétszersült, pászka, natúr tea, gyógytea stb.
A tünetek enyhülésekor az étrend bôvíthetô:
- fiatal állatok sovány húsával
- zsírszegény, savanyított tejtermékekkel,
- alacsony zsírtartalmú sajtokkal
- túróval
- zsenge, fiatal zöldfôzelékekkel
- tojással.
Egyéni étrend kialakításához forduljon dietetikushoz! Hívja a Nutricia Kék Számát, ahol személyre szabott tanácsokat kérhet.
NUTRICIA Diétás Tanácsadás:
06-40-223-223
munkanapokon 9-16 óráig,
helyi tarifával hívható.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klinikai tápszerek szerepe a Colitis ulcerosa étrendjében
A gyakori, erôs, esetenként véres hasmenés miatt a szervezet sok tápanyagot veszít, és a betegek többsége az akut szakot követôen testileg, lelkileg leromlott állapotba kerül. Az idôben elkezdett tápszerfogyasztással megelôzhetô a nagymértékű súlyvesztés és a hangulati mélypontra való süllyedés. A tápszerekben lévô B-vitaminok egyrészt étvágyfokozó hatással bírnak, másrészt segítenek az átmeneti depresszió leküzdésében.
Megfelelô tápszer kiválasztása mindig a beteg állapotához igazodjék!
Súlyos állapotban
Súlyos állapotban a lebontott, ezáltal könnyebben emészthetô és gyorsabban felszívódó, ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsított Peptisorb powder (por alakú formában), vízzel hígítva vagy a diétás ételekhez keverve már szájon át is fogyasztható. Salakanyagmentes, így maradéktalanul felszívódik, továbbá nagymértékben kíméli az emésztôrendszert.
Közepesen súlyos akut állapotban
A közepesen súlyos akut szak esetén a Nutridrink és a Nutrison powder sokat segíthet a gyógyulásban. Kolonoszkópia elôkészítése esetén, a vizsgálatot megelôzô napon a megemelt tápanyagtartalmának köszönhetôen kiegészítô táplálékként fogyasztható. A benne lévô vitaminok és ásványi anyagok támogatják az immunrendszer működését és egyben étvágygerjesztô tulajdonsággal is bírnak. Napi 1-3 doboz elfogyasztása a diéta mellett már fedezi a teljes napi energia- és tápanyag-szükségletet. Magas biológia értékű és könnyen emészthetô, tejfehérjébôl kivont, kazeint tartalmaznak, a szénhidrát tartalmuk pedig szintén könnyen emészthetô maltodextrin. (A tej ezzel szemben szénhidrátként laktózt tartalmaz, melynek lebontása hasmenéses állapotokban átmenetileg károsodhat, ami annyit jelent, hogy a lebontatlan laktóz a vastagbélbe kerülve a hasmenést fokozhatja. Ezért nem javasoljuk a tej fogyasztását erôs hasmenéses állapotokban.) Mivel a Nutridrink és a Nutrison powder klinikailag laktózmentes, így erôs hasmenésnél sem okoz gondot a fogyasztása.
Lábadozó időszakban
Az akut szakot követôen, a lábadozás idôszakában, is javasoljuk a Nutridrink fogyasztását, mert a gyulladással, hasmenéssel járó kórképek erôsen igénybe veszik a szervezetet, a tartalék raktárak hamar kiürülnek, de a tápszerek hosszú távú fogyasztásával (1-2 hónap) ezek a raktárak újra jól feltölthetôk. A tápanyagokban gazdag tápszerek egyben támogatják az immunrendszer működését is, így felgyorsítják a gyógyulási folyamatot.
A lábadozó idôszakban a tápszer kiegészítô táplálékként szerepeljen az étrendben. Önálló fogyasztása inkább kisétkezésekre (tízórai, uzsonna) javasolt, de fôétkezéseknél (reggeli, ebéd, vacsora) az ételek dúsítására is kiválóan alkalmas.
A diétát úgy kell összeállítani, hogy a beteg soha ne legyen éhes! Csak úgy tud nyugodtan pihenni és a gyógyulásra koncentrálni, ha mennyiségileg és minôségileg megfelelôen táplálkozik. Ebben segítenek Önnek a tápszerek. A megfelelôen táplálkozó ember szervezete ellenállóbb a betegségekkel szemben, illetve ha mégis megbetegszik, elôbb túljut a kritikus idôszakon.
Klinikai tápszerek szerepe a Colitis ulcerosa étrendjében
A gyakori, erôs, esetenként véres hasmenés miatt a szervezet sok tápanyagot veszít, és a betegek többsége az akut szakot követôen testileg, lelkileg leromlott állapotba kerül. Az idôben elkezdett tápszerfogyasztással megelôzhetô a nagymértékű súlyvesztés és a hangulati mélypontra való süllyedés. A tápszerekben lévô B-vitaminok egyrészt étvágyfokozó hatással bírnak, másrészt segítenek az átmeneti depresszió leküzdésében.
Megfelelô tápszer kiválasztása mindig a beteg állapotához igazodjék!
Súlyos állapotban
Súlyos állapotban a lebontott, ezáltal könnyebben emészthetô és gyorsabban felszívódó, ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsított Peptisorb powder (por alakú formában), vízzel hígítva vagy a diétás ételekhez keverve már szájon át is fogyasztható. Salakanyagmentes, így maradéktalanul felszívódik, továbbá nagymértékben kíméli az emésztôrendszert.
Közepesen súlyos akut állapotban
A közepesen súlyos akut szak esetén a Nutridrink és a Nutrison powder sokat segíthet a gyógyulásban. Kolonoszkópia elôkészítése esetén, a vizsgálatot megelôzô napon a megemelt tápanyagtartalmának köszönhetôen kiegészítô táplálékként fogyasztható. A benne lévô vitaminok és ásványi anyagok támogatják az immunrendszer működését és egyben étvágygerjesztô tulajdonsággal is bírnak. Napi 1-3 doboz elfogyasztása a diéta mellett már fedezi a teljes napi energia- és tápanyag-szükségletet. Magas biológia értékű és könnyen emészthetô, tejfehérjébôl kivont, kazeint tartalmaznak, a szénhidrát tartalmuk pedig szintén könnyen emészthetô maltodextrin. (A tej ezzel szemben szénhidrátként laktózt tartalmaz, melynek lebontása hasmenéses állapotokban átmenetileg károsodhat, ami annyit jelent, hogy a lebontatlan laktóz a vastagbélbe kerülve a hasmenést fokozhatja. Ezért nem javasoljuk a tej fogyasztását erôs hasmenéses állapotokban.) Mivel a Nutridrink és a Nutrison powder klinikailag laktózmentes, így erôs hasmenésnél sem okoz gondot a fogyasztása.
Lábadozó időszakban
Az akut szakot követôen, a lábadozás idôszakában, is javasoljuk a Nutridrink fogyasztását, mert a gyulladással, hasmenéssel járó kórképek erôsen igénybe veszik a szervezetet, a tartalék raktárak hamar kiürülnek, de a tápszerek hosszú távú fogyasztásával (1-2 hónap) ezek a raktárak újra jól feltölthetôk. A tápanyagokban gazdag tápszerek egyben támogatják az immunrendszer működését is, így felgyorsítják a gyógyulási folyamatot.
A lábadozó idôszakban a tápszer kiegészítô táplálékként szerepeljen az étrendben. Önálló fogyasztása inkább kisétkezésekre (tízórai, uzsonna) javasolt, de fôétkezéseknél (reggeli, ebéd, vacsora) az ételek dúsítására is kiválóan alkalmas.
A diétát úgy kell összeállítani, hogy a beteg soha ne legyen éhes! Csak úgy tud nyugodtan pihenni és a gyógyulásra koncentrálni, ha mennyiségileg és minôségileg megfelelôen táplálkozik. Ebben segítenek Önnek a tápszerek. A megfelelôen táplálkozó ember szervezete ellenállóbb a betegségekkel szemben, illetve ha mégis megbetegszik, elôbb túljut a kritikus idôszakon.
| Mintaétrend nyugalmi periódusban (Colitis Ulcerosa) |
|
|
1. nap |
2. nap |
3. nap |
|
Reggeli |
pulykajava, Delma light margarin, fehérkenyér, citromfűtea |
Tenkes sajt, Liga light margarin, burgonyás kenyér, cikória tartalmú gabonakávé (Nutrison powderrel) |
gyümölcsös túrókrém (2), zsemle, körömvirágtea |
|
Tízórai |
banánosos Nutridrink |
reszelt alma, babapiskóta |
karamellás Nutridrink |
|
Ebéd |
csirkeragu leves, roston süt Busa, rizs |
zöldségpüréleves, (sárgarépából, petrezselyem gyökérből és burgonyából), diétás túrós tészta (sovány túróból és joghurttal leöntve) |
diétás csontleves, almával párolt csirkemell, burgonyapüré (tej helyett Nutrison powder tápszerrel készítve) |
|
Uzsonna |
almakompót |
epres Nutridrink |
burgonyás pogácsa |
|
Vacsora |
tükörtojás, tökfôzelék (Nutrison powderrel) (1), citromfű tea |
hideg pulykasült, pirítóssal, sárgarépalé |
fôtt baromfi virsli, kenyér, csipkebogyótea |
1. Tökfôzelék
Hozzávalók:
- 100 g tök
0,5 dl kefír
3 evôkanál Nutrison powder
60 g liszt
só, kapor
Elkészítés módja:
A gyalult tököt kevés vízben feltesszük fôni. Finomra vágott kaporral és sóval ízesítjük. Ha megpuhult a tök, kefírbôl és lisztbôl habarást készítünk és besűrítjük a fôzeléket. Kevés vízzel simára keverjük a tápszerport, hozzáadjuk a fôzelékhez, jól elkeverjük. Ezt követôen már ne forraljuk!
2. Gyümölcsös túrókrém
Hozzávalók:
- 60 g sovány túró
60 g ôszibarack (vagy ôszibarack befôtt)
70 ml vaníliás Nutridrink (1/3 doboz)
Elkészítés módja:
Az átpaszírozott túrót a Nutridrinkkel krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott ôszibarackot.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Frissítve: (2010.03.05.) |
|
|
|
