 |
|
|
| Étrend műtét előtt és után |
|
| Az étrendi kezelés igen fontos kiegészítôje a gyógyszeres terápiának, ugyanis megfelelô tápanyag-utánpótlás nélkül a szervezet nem képes megújulni, s a védekezô folyamatai sem kielégítôek. Ha nem megfelelô a beteg tápláltsági állapota, elôfordulhat, hogy a műtétet emiatt el kell halasztani, és alultápláltság esetén fokozódhat a gyógyszer igény is.
Az étrend célja:
- a beteg általános állapotának támogatása
- megfelelô tápláltság állapot elérése
- a műtét sikere és a sebgyógyulás elômozdítása
Az étrend lényege:
- energiagazdag (ha a beteg sokat vesztett testtömegébôl)
- fehérjegazdag
- vitamingazdag
- ásványianyagokban és nyomelemekben gazdag
Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni:
- a műtét jellegét
- a társbetegségek jelenlétét
az egyéni ízlést
Egyéni étrend kialakításához forduljon dietetikushoz!
Hívja a Nutricia Kék Számát, ahol személyre szabott tanácsokat kérhet.
NUTRICIA Diétás Tanácsadás:
06-40-223-223
munkanapokon 9-16 óráig,
helyi tarifával hívható.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klinikai tápszerek szerepe a műtét elôtt és után lévô betegek étrendjében
A klinikai tápszerek kiválasztásnál figyelembe kell venni az alapbetegséget, mely a műtétet indokolttá tette, továbbá a beteg tápláltsági állapotát. Ha alultápláltsággal állunk szemben nem elegendô a fehérjebevitel növelése, de megfelelô energiabevitelre is hangsúlyt kell fektetni. A Nutridrink és a Nutrison powder és a Cubitan tápszerek sokat segíthetnek az energiadús és fehérjedús étrend kivitelezésében, míg a Protifar fehérjekoncentrátum pedig sokkal inkább az ételek fehérje tartalmának növelésére alkalmas, mintsem az energia pótlásra.
Nutridrink
A Nutridrink egy kiegyensúlyozott tápanyagtartalmú energiadús fogyasztásra kész, iható, ízesített tápszer, mely sokat segíthet a gyógyulásban. A megemelt tápanyagtartalmának köszönhetôen kizárólagos táplálékként is fogyasztható, ami annyit jelent, hogy napi 6-7 doboz elfogyasztása fedezi a teljes napi energia- és tápanyagszükségletet.
A Nutridrinkben lévô vitaminok és ásványi anyagok támogatják az immunrendszer működését, és elôsegítik a sebgyógyulást. Magas biológia értékű és könnyen emészthetô, tejfehérjébôl kivont, kazeint tartalmaz, a szénhidrát tartalma pedig szintén könnyen emészthetô maltodextrin. A lábadozó idôszakban a tápszer kiegészítô táplálékként szerepeljen az étrendben. Önálló fogyasztása inkább kisétkezésekre (tízórai, uzsonna) javasolt, de fôétkezéseknél (reggeli, ebéd, vacsora) az ételek dúsítására is kiválóan alkalmas. Turmix italok, gyümölcsös krémlevesek és mártások, de pudingok és öntetek elkészítésénél is használhatjuk, az ételek energia-, és fehérje- ásványi anyag és nyomelem tartalmának növelésére.
Nutrison powder
A Nutrison powder egy por alakú gyógytápszer, mely kiválóan alkalmas az ételek dúsítására, ezzel az ételek energia- és fehérje tartalma nagymértékben növelhetô. Krémlevesek, fôzelékek, mártások, turmixok készítéséhez javasoljuk. A napi javasolt mennyiség mindig a beteg tápláltsági állapotától függ. Orvossal vagy dietetikussal konzultáljon a napi ajánlott mennyiségrôl. Ne feledje, naponta minimum 15 evôkanállal el kell fogyasztani, ha látványos súlygyarapodást szeretne elérni.
Protifar
A Protifar egy olyan fehérjekoncentrátum, mely magas biológiai értékű tejfehérjét és ásványi anyagokat tartalmaz (nátriumot, káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és kloridot). Az ásványi anyagok közül kiemelendô a magas kalcium tartalom (1350 mg / 100 g tápszerpor), és az alacsony nátrium tartalom (30 mg /100 g tápszerpor). Az íztelen, szagtalan tápszerpor kiválóan alkalmas az ételek fehérje tartalmának utólagos növelésére. Lehetôleg a kész ételhez utólag adja hozzá, és ezt követôen már ne forralja az ételt. A javasolt mennyiséget egyenletesen, több étkezésre elosztva kell a szervezetbe bejuttatni.
Cubitan
A Cubitan tápszert már a felfekvés (dekubitusz) megelôzés idejében is lehet alkalmazni, hogy megôrizzék a megfelelô méretű zsírpárnát, ami bizonyos fokig véd a felfekvés kialakulása ellen (pl. ha valakinek még nem alakult ki a felfekvés, de olyan műtéte volt, ami miatt nem tud hosszabb távon mozogni). Ha már látjuk a felfekvés elsô jelét, a bôrpírt, akkor feltétlenül kezdjük el a tápszer adagolását. Napi 1-2 doboz javasolt. A mennyisége függ a beteg tápláltsági állapotától és a dekubitusz súlyosságától. Súlyos esetben naponta 3 doboz Cubitan elfogyasztása is indokolt lehet.
A kellemes ízű, eper és vanília ízesítésű, iható tápszert a betegek rövid idôn belül megkedvelik. A praktikus csomagolásnak és a szívószálnak köszönhetôen még a fekvô beteg is önállóan el tudja fogyasztani. A könnyen emészthetô tejfehérje tartalmának és rostszegény mivoltának köszönhetôen nem terheli meg az emésztôrendszert, gyorsan lebontódik, és teljes mértékben felszívódik.
A Cubitan emelt kalória- és fehérje tartalmú, valamint arginin aminosavval, vitaminokkal, ásványi anyagokkal dúsított. Az arginin aminosav sebgyógyulást elôsegítô hatását kísérletekkel igazolták. A vitaminok és az ásványi anyagok olyan mennyiségben és arányban vannak jelen, hogy lehetô legjobb legyen a felszívódási hatásfokuk. A vitaminok közül kiemelt mennyiségben tartalmazza azokat a vitaminokat, melyek támogatják a sebgyógyulási folyamatokat, és emellett a bôr hámosodását is elôsegítik, ilyen az A-, C- B2-vitamin, a niacin és a biotin.
Klinikai tápszerek szerepe a műtét elôtt és után lévô betegek étrendjében
A klinikai tápszerek kiválasztásnál figyelembe kell venni az alapbetegséget, mely a műtétet indokolttá tette, továbbá a beteg tápláltsági állapotát. Ha alultápláltsággal állunk szemben nem elegendô a fehérjebevitel növelése, de megfelelô energiabevitelre is hangsúlyt kell fektetni. A Nutridrink és a Nutrison powder és a Cubitan tápszerek sokat segíthetnek az energiadús és fehérjedús étrend kivitelezésében, míg a Protifar fehérjekoncentrátum pedig sokkal inkább az ételek fehérje tartalmának növelésére alkalmas, mintsem az energia pótlásra.
Nutridrink
A Nutridrink egy kiegyensúlyozott tápanyagtartalmú energiadús fogyasztásra kész, iható, ízesített tápszer, mely sokat segíthet a gyógyulásban. A megemelt tápanyagtartalmának köszönhetôen kizárólagos táplálékként is fogyasztható, ami annyit jelent, hogy napi 6-7 doboz elfogyasztása fedezi a teljes napi energia- és tápanyagszükségletet.
A Nutridrinkben lévô vitaminok és ásványi anyagok támogatják az immunrendszer működését, és elôsegítik a sebgyógyulást. Magas biológia értékű és könnyen emészthetô, tejfehérjébôl kivont, kazeint tartalmaz, a szénhidrát tartalma pedig szintén könnyen emészthetô maltodextrin. A lábadozó idôszakban a tápszer kiegészítô táplálékként szerepeljen az étrendben. Önálló fogyasztása inkább kisétkezésekre (tízórai, uzsonna) javasolt, de fôétkezéseknél (reggeli, ebéd, vacsora) az ételek dúsítására is kiválóan alkalmas. Turmix italok, gyümölcsös krémlevesek és mártások, de pudingok és öntetek elkészítésénél is használhatjuk, az ételek energia-, és fehérje- ásványi anyag és nyomelem tartalmának növelésére.
Nutrison powder
A Nutrison powder egy por alakú gyógytápszer, mely kiválóan alkalmas az ételek dúsítására, ezzel az ételek energia- és fehérje tartalma nagymértékben növelhetô. Krémlevesek, fôzelékek, mártások, turmixok készítéséhez javasoljuk. A napi javasolt mennyiség mindig a beteg tápláltsági állapotától függ. Orvossal vagy dietetikussal konzultáljon a napi ajánlott mennyiségrôl. Ne feledje, naponta minimum 15 evôkanállal el kell fogyasztani, ha látványos súlygyarapodást szeretne elérni.
Protifar
A Protifar egy olyan fehérjekoncentrátum, mely magas biológiai értékű tejfehérjét és ásványi anyagokat tartalmaz (nátriumot, káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és kloridot). Az ásványi anyagok közül kiemelendô a magas kalcium tartalom (1350 mg / 100 g tápszerpor), és az alacsony nátrium tartalom (30 mg /100 g tápszerpor). Az íztelen, szagtalan tápszerpor kiválóan alkalmas az ételek fehérje tartalmának utólagos növelésére. Lehetôleg a kész ételhez utólag adja hozzá, és ezt követôen már ne forralja az ételt. A javasolt mennyiséget egyenletesen, több étkezésre elosztva kell a szervezetbe bejuttatni.
Cubitan
A Cubitan tápszert már a felfekvés (dekubitusz) megelôzés idejében is lehet alkalmazni, hogy megôrizzék a megfelelô méretű zsírpárnát, ami bizonyos fokig véd a felfekvés kialakulása ellen (pl. ha valakinek még nem alakult ki a felfekvés, de olyan műtéte volt, ami miatt nem tud hosszabb távon mozogni). Ha már látjuk a felfekvés elsô jelét, a bôrpírt, akkor feltétlenül kezdjük el a tápszer adagolását. Napi 1-2 doboz javasolt. A mennyisége függ a beteg tápláltsági állapotától és a dekubitusz súlyosságától. Súlyos esetben naponta 3 doboz Cubitan elfogyasztása is indokolt lehet.
A kellemes ízű, eper és vanília ízesítésű, iható tápszert a betegek rövid idôn belül megkedvelik. A praktikus csomagolásnak és a szívószálnak köszönhetôen még a fekvô beteg is önállóan el tudja fogyasztani. A könnyen emészthetô tejfehérje tartalmának és rostszegény mivoltának köszönhetôen nem terheli meg az emésztôrendszert, gyorsan lebontódik, és teljes mértékben felszívódik.
A Cubitan emelt kalória- és fehérje tartalmú, valamint arginin aminosavval, vitaminokkal, ásványi anyagokkal dúsított. Az arginin aminosav sebgyógyulást elôsegítô hatását kísérletekkel igazolták. A vitaminok és az ásványi anyagok olyan mennyiségben és arányban vannak jelen, hogy lehetô legjobb legyen a felszívódási hatásfokuk. A vitaminok közül kiemelt mennyiségben tartalmazza azokat a vitaminokat, melyek támogatják a sebgyógyulási folyamatokat, és emellett a bôr hámosodását is elôsegítik, ilyen az A-, C- B2-vitamin, a niacin és a biotin.
| Minta étrend |
|
|
1. nap |
2. nap |
3. nap |
|
Reggeli |
kalács, margarin, kakaó |
gépsonka, margarin, zsemle, tej |
főtt virsli, zsemle, tejeskávé |
|
Tízórai |
karamellás Nutridrink |
töltött, sült alma |
trópusi Nutridrink |
|
Ebéd |
húsgombóc leves, töltött csirkemell, csôben sült brokkoli, gyümölcsrizs |
gulyásleves, csirkecomb paprikás mártásban (1), petrezselymes burgonya, palacsinta |
csontleves,
sajttal töltött csirkemell
tejszínes tökfôzelék (Nutrison powderrel), sült banán |
|
Uzsonna |
ôszibarackturmix (Nutrison powderrel) |
gyümölcsjoghurt, kifli |
csokoládés puding, Nutrison powderrel (2) |
|
Vacsora |
gombás sertésszelet, burgonyapüré (Protifarral), tea |
hideg sertéssült, zöldbabfőzelék, kenyér |
Stefánia vagdalt, zöldséges rizs, uborkasaláta |
1. Csirkecomb paprikás mártásban:
Hozzávalók:
1 db csirkecomb
3 evőkanál napraforgóolaj
10 dkg vöröshagyma
1 db kicsi paradicsom
1 db zöldpaprika
4 kanál Nutrison powder
1 dl 20%-os tejföl
0,5 dl víz
só, ôrölt bors, fűszerpaprika
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát a felmelegített olajban üvegesre pároljuk. A tűzrôl levéve megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk a meghámozott, kockákra vágott paradicsomot és zöldpaprikát, végül beletesszük a sózott csirkecombot. Felengedjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és fedô alatt puhára pároljuk.
Az étel készítése során elpárolgott víz mennyiségét pótolni kell.
A tejfölt 4 evôkanál Nutrison porral és 0,5 dl vízzel simára keverjük, és behabarjuk vele a csirkét.
2. Csokoládés puding:
Hozzávalók:
1/4 zacskó „Aranka” csokoládéízű krémpor
3 púpozott evôkanál Nutrison powder
1 dl tej
szükség esetén ízesítôk: cukor, vaníliás cukor
díszítésre: gyümölcs, tejszínhab
Elkészítés:
A Nutrison port simára keverjük kevés hideg vízzel. A tasak tartalmát csomómentesre keverjük 1 dl hideg tejben, amelyhez lassan hozzáadagoljuk a feloldott tápszert, majd gépi habverôvel (esetleg kézi habverôvel) a krémállag eléréséig gyors fordulattal (2-3 percig) habosra verjük, poharakba vagy tálkákba öntjük és tálaljuk.
Az üvegpohár aljára szeletelt gyümölcsdarabkát (nyers, vagy befôtt) rakunk, melyre az elkészített krémet öntjük, tetejét gyümölccsel, tejszínhabbal díszítjük.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Frissítve: (2010.03.05.) |
|
|
|
