 |
|
|
| Menedzserek étrendje |
|
| Menedzsereknél gyakran elôfordul a magas vérnyomás, infarktus, átmeneti agyi keringési zavar, agyi érkatasztrófa, gyomor és bélrendszer fekélyes megbetegedése, aranyér, cukorbetegség, emelkedett koleszterin szint stb. Természetesen a helyes táplálkozással nem váltható ki a mozgás és relaxálás pozitív hatása, de bizonyos betegségek megjelenésének esélye csökkenthetô, és a munkabírás fokozható.
A menedzserek számára ajánlott étrend célja:
- fizikai és a szellemi terheltségnek megfelelô energia- és tápanyagigény fedezése;
- ideális testsúly elérésének segítése;
- kellemes közérzet biztosítása;
Az étrend lényege:
- vitaminokban gazdag;
- ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag;
- étkezési rostokban gazdag;
- folyadékban gazdag;
Általános táplálkozási tanácsok:
- Munkavégzés mellett is tartsa be a napi 5 étkezést. Egy-egy étkezésre csak kis adagokat egyen, így elkerülhetô az étkezés után jelentkezô álmosság és a koncentráló-képesség átmeneti zavara.
- Az energiabevitel a fizikai és szellemi terheltség függvénye legyen. Kérje szakembertôl, dietetikustól ennek meghatározását.
- Súlyát rendszeresen ellenôrizze, mert sokkal könnyebb megelôzni a túlsúly kialakulását, mint utólag kezelni.
- Biztosítson nyugodt körülményeket az étkezések idejére! A nyugodt körülmények között elfogyasztott étel kisebb terhet ró az emésztôrendszerére. Reggelijét lehetôleg otthon fogyassza el, ne a munkahelyén két tárgyalás között. Szánjon megfelelô idôt az ebédjére, ne sajnálja azt a fél vagy egy órát az idejébôl, mert késôbb megtérül, továbbá ez az idô elegendô a szellemi felfrissüléshez is
Az étrend jellemzôi:
- Megfelelô mennyiségű és minôségű fehérjebevitel:
A fehérjebevitel sovány húsokkal, sovány tejtermékekkel történjék. Részesítse elônyben a baromfihúst és a halat. A felvágottak közül is a soványabbakat válassza, kerülje a szalámi- és kolbászféléket valamint a szalonna túlzott fogyasztását. A tejtermékek közül a joghurt, kefir, túró, sovány sajtok fogyasztása javasolt a tejszín, a tejföl és a zsíros sajtok helyett.
- Megfelelô mennyiségű és minôségű zsiradékbevitel:
Növényi eredetű zsiradékok használata javasolt. Kerülje a bô zsírban történô sütést és a szalonnával tűzdelést. Ételkészítéshez növényi eredetű olajokat használjon. Az ételkészítési módok közül a fôzés és a kevés olajon történô párolás javasolt.
- Megfelelô mennyiségű vitamin- és ásványianyag-bevitel:
Ezek a fizikai és szellemi teljesítményét fokozzák, munkáját hatékonyabbá teszik.
- Megfelelô mennyiségű rostbevitel:
A rostok kedvezôen befolyásolják a székelések gyakoriságát, (a sokat ülô személyeknél gyakori a szorulás és az aranyér), így a komfortérzete és általános közérzete javul. A gyümölcsöknek, a zöldségféléknek és a teljes kiôrlésű gabonaféléknek magas a rosttartalma.
- Megfelelô mennyiségű folyadékbevitel:
Nagyon fontos a napi folyadékbevitel: a szervezet megfelelô működéséhez kb. 2 liter folyadék elfogyasztása javasolt. Ez lehetôleg ásványvíz, 100%-os zöldséglé vagy gyümölcslé legyen. Kerülje a cukros üdítôket és a túlzott mennyiségű kávé, tea fogyasztását.
- Kávé mennyiségének csökkentése:
Ha iszik kávét, azt ne a reggeli elôtt igya, hanem a reggeli után, és lehetôleg tejjel – így kevésbé irritáló a gyomor nyálkahártyájára. A túl sok kávé ingerlékennyé és nyugtalanná teszi, két kávénál többet ne fogyasszon naponta. Reggeli italként kedvezôbb a 100%-os gyümölcslé vagy zöldséglé a cukros tea és kávé helyett.
- Alkohol mennyiségének csökkentése:
A munkavacsorák alkalmával minimalizálja az alkohol fogyasztását. Az alkohol (tévesen!) azt az érzetet kelti, hogy a szellemi és testi teljesítô képessége növekedett, de valójában mindkettô csökkent. Az alkohol felszívódása igen gyors, és azonnal csökkenti az agyműködést (rövid távú emlékezô képessége csökken, reflexek lassulnak). Mivel az alkohol fokozza a folyadékürítést, ezért a fejfájás és az egyéb kellemetlen tünetek megjelenése kitolható, ha az alkohol mellé megfelelô mennyiségű nem alkohol tartalmú folyadékot is fogyaszt. A nagyobb mennyiségű alkohol tartós fogyasztása károsítja a májat, a gyomor-bélrendszert és az idegrendszert.
- Tízórai és uzsonna beiktatása:
A tízóraira és az uzsonnára azért van szüksége, hogy megelôzze a farkasétvágyat az ebéd és a vacsora idejére, ebbôl adódóan kevesebbet fog ezeken az étkezéseken fogyasztani, így sem az emésztôrendszerét, sem a koncentráló képességét nem terheli meg. Gyümölcs, zöldség esetleg joghurt javasolt tízóraira, semmi esetre sem a csoki és a sütemény a helyi büfébôl, amit esetleg kólával öblítene le.
Egyéni étrend kialakításához forduljon dietetikushoz! Hívja a Nutricia Kék Számát, ahol személyre szabott tanácsokat kérhet.
NUTRICIA Diétás Tanácsadás:
06-40-223-223
munkanapokon 9-16 óráig,
helyi tarifával hívható.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klinikai tápszerek szerepe a menedzserek étrendjében
A túlzott stresszel járó munkaköröknél azon vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bevitelére kell elsôsorban hangsúlyt fektetni, melyek antioxidáns tulajdonsággal bírnak. Ilyen a karotin (ami az A-vitamin elôanyaga), az E-vitamin, a C-vitamin és a szelén.
Antioxidánsok
Az antioxidánsok olyan tápanyagok, melyek egyéb anyagokat meg tudnak védeni a káros oxidációtól. A szervezetben keletkezô ú.n. szabadgyökök a sejteket oxidációval károsítják, az antioxidánsok viszont féken tartják azokat. Antioxidánsok a természetben fôleg a sárga és zöld színű zöldségfélékben és gyümölcsökben találhatók: sárgarépa, sütôtök, brokkoli, arancs, kivi, stb. Kedvezôen befolyásolják a munkabíró képességet a következô vitaminok, ásványi anyagok és vitaminok: B-vitaminok, niacin, folsav, pantoténsav, kolin, inozitol, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, króm, jód és a molibdén is. A Fortimel mindezeket tartalmazza.
Fortimel
A Fortimel egy vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel gazdagított energiadús ital. Kétféle ízben (vanília és erdei gyümölcsös) is kapható. Naponta egy-kétdoboznyi Fortimel fogyasztása javasolt, fôleg tízóraira vagy uzsonnára, de reggeli italként vagy "munkavacsora" elôtt elôvacsoraként is fogyasztható.
Elônye, hogy elôre beszerezhetô, nem igényel hűtést (csak felbontás után), így akár az asztal fiókjában is hetekig eltartható. A benne lévô, könnyen emészthetô tejfehérje és szénhidrát csökkenti az éhség érzetét, az ideális zsírsav összetétele pozitív hatású az immunrendszerre, a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek fokozzák fizikai és szellemi teljesítô képességét. Bárhol, bármikor fogyasztható, mert szívószállal könnyedén megiható, nincs szüksége kanálra vagy pohárra, a végén pedig a doboz egyszerűen eldobható. Még két tárgyalás között is ihatja, így nem kell attól tartania, hogy a tárgyalás vége felé elveszíti türelmét, mert éhségérzete fokozódik.
Az éhes ember mindig nyugtalanabb, ingerlékenyebb, türelmetlenebb. Ön ne legyen ilyen! Alapozza meg jó közérzetét Fortimellel!
Klinikai tápszerek szerepe a menedzserek étrendjében
A túlzott stresszel járó munkaköröknél azon vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bevitelére kell elsôsorban hangsúlyt fektetni, melyek antioxidáns tulajdonsággal bírnak. Ilyen a karotin (ami az A-vitamin elôanyaga), az E-vitamin, a C-vitamin és a szelén.
Antioxidánsok
Az antioxidánsok olyan tápanyagok, melyek egyéb anyagokat meg tudnak védeni a káros oxidációtól. A szervezetben keletkezô ú.n. szabadgyökök a sejteket oxidációval károsítják, az antioxidánsok viszont féken tartják azokat. Antioxidánsok a természetben fôleg a sárga és zöld színű zöldségfélékben és gyümölcsökben találhatók: sárgarépa, sütôtök, brokkoli, arancs, kivi, stb. Kedvezôen befolyásolják a munkabíró képességet a következô vitaminok, ásványi anyagok és vitaminok: B-vitaminok, niacin, folsav, pantoténsav, kolin, inozitol, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, króm, jód és a molibdén is. A Fortimel mindezeket tartalmazza.
Fortimel
A Fortimel egy vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel gazdagított energiadús ital. Kétféle ízben (vanília és erdei gyümölcsös) is kapható. Naponta egy-kétdoboznyi Fortimel fogyasztása javasolt, fôleg tízóraira vagy uzsonnára, de reggeli italként vagy "munkavacsora" elôtt elôvacsoraként is fogyasztható.
Elônye, hogy elôre beszerezhetô, nem igényel hűtést (csak felbontás után), így akár az asztal fiókjában is hetekig eltartható. A benne lévô, könnyen emészthetô tejfehérje és szénhidrát csökkenti az éhség érzetét, az ideális zsírsav összetétele pozitív hatású az immunrendszerre, a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek fokozzák fizikai és szellemi teljesítô képességét. Bárhol, bármikor fogyasztható, mert szívószállal könnyedén megiható, nincs szüksége kanálra vagy pohárra, a végén pedig a doboz egyszerűen eldobható. Még két tárgyalás között is ihatja, így nem kell attól tartania, hogy a tárgyalás vége felé elveszíti türelmét, mert éhségérzete fokozódik.
Az éhes ember mindig nyugtalanabb, ingerlékenyebb, türelmetlenebb. Ön ne legyen ilyen! Alapozza meg jó közérzetét Fortimellel!
| Mintaétrend |
|
|
1. nap |
2. nap |
3. nap |
|
Reggeli |
köményes sajt, margarin, rozskenyér, sárgarépalé |
aszpikos gépsonka, vajkrém, magos zsemle, zöldpaprika, tejeskávé |
gyümölcs, müzli (1), csipkebogyótea |
|
Tízórai |
alma |
vaníliás Fortimel |
körte |
|
Ebéd |
zöldbableves, grillezett csirkecomb, kukoricás rizs |
ananászlé, Görög saláta, pirítós |
húsleves, diétás rakott burgonya (2), céklasaláta |
|
Uzsonna |
erdei gyümölcsös Fortimel |
probiotikus joghurtital, Korpovit keksz |
vaníliás Fortimel |
|
Vacsora |
tükörtojás, light margarin, francia kenyér, 100 %-os vegyes gyümölcslé |
busa kapormártásban, főtt burgonya, limonádé |
snidlinges túrókrém, korpás kifli, gyümölcstea |
1. Gyümölcsös müzli
Hozzávalók:
- 3 evôkanál gyümölcsös müzlipehely
- 1 dl ôszibarackos joghurt
- 1 dl vaníliás Fortimel
Elkészítés módja:
Az egészet alaposan összekeverjük, majd fél órát állni hagyjuk.
2. Diétás rakott burgonya
Hozzávalók:
- 250 g burgonya
- 10 g margarin
- 1 tojás
- 1 dl joghurt
- 100 g Óvári sajt
- 1 db virsli
Elkészítés módja:
A burgonyát és a tojást megfôzzük. Egy tűzálló edényt margarinnal kikenünk. A burgonyát, a tojást és a virslit felszeleteljük, majd az edényben rétegezzük. A tetejét joghurttal leöntjük, reszelt sajttal meghintjük, végül sütôben készre sütjük.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Frissítve: (2010.03.05.) |
|
|
|
